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Cornicabra

Cornicabra

De hueso pequeño y con mucha pulpa, es una aceituna de mesa muy apreciada. Equilibrada y untuosa, se aprecia la acidez de su salmuera y un ligero toque amarg. Su color violáceo se debe a la recolección  del fruto semi-maduro; presenta una variación natural de color – llamada de color cambiente – al no estar teñida. Con origen en Castilla-La Mancha, se utiliza para la elaboración de aceite de oliva además de ser procesada para consumo. Sin aditivos artificiales.

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SKU 7104

Aceitunas de color cambiante enteras; agua; sal; acidulante: ácido cítrico; antioxidante: ácido ascórbico. Puede contener trazas de sulfitosalmendra y pescado.

Nutrition Por 100g
Energía 901 kJ / 215 kcal
Grasa 19.4g
de las cuales saturadas 3.6g
Hidratos de carbono 6.1g
de los cuales: azúcares 0.0g
Proteínas 1.5g
Fibra alimentaria -
Sal 3.65g
  • Denominación

    Aceitunas de color cambiante enteras

    Variedad: Cornicabra

    Categoría: Primera

  • Conservación

    Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez abierto, conservar refrigerado y cubierto en su salmuera, y consumir antes de los 7 días.

  • Vida útil

    Desde producción: 4 años

    A cliente: 3 años

  • Contenido

    Peso neto: 350g

    Peso escurrido: 200g

    Capacidad nominal: 370ml

    Embalaje secundario: Bandeja y retráctil

    Unidades por caja: 12

  • Códigos de barras

    Unidad EAN13: 8437008051550

    Caja GTIN14: 18437008051557

  • Ficha Técnica

    Descargue la ficha técnica

Aceituna Cornicabra puntiaguda, regordeta, morada y de intenso sabor afrutado.

¿Por qué es morada la aceituna cornicabra?

La mayoría de aceitunas de mesa son negras o verdes según el momento y estado de recolección (maduras o poco maduras). Las aceitunas negras son suaves y aceitosas. Las aceitunas verdes son más crujientes y amargas. La Cornicabra se recolecta semi-madura, antes de llegar a su madurez completa y oscurecerse.

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